Сочный, с кусочками солёного бекона - он стал фаворитом в нашей семье. В какую сумму обойдётся салатик на 6 порций
Просмотров: 881
Вкусные истории, полезные мнения
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Салат старой доброй негритянки - именно такое название было присвоено этому салату. Причине мне не известна, но записала в кулинарную книгу я его именно так.
Хорош салатик в любой сезон
И летом, когда под рукой листья салата или пекинская капуста с грядки, и зимой, когда этот основной ингредиент вполне доступен, и весной, когда так не хватает витаминов.
Готовлю его регулярно, пропорции ингредиентов претерпели изменения относительно эталона, зачастую готовлю "на глазок".
Главный компонент - пекинская капуста. В граммах не берусь указывать, пусть у каждого будет свой любимый вариант.
Итак, приличное количество пекинской капусты нарезать соломкой. Добавить половину баночки зелёного горошка.
Зелёный лук, приличный пучок, измельчить и добавить к капусте с горошком.
Сыр. О сыре стоит сказать пару слов. Сыр стоит взять твёрдый или полутвердый, но обязательно - пикантный. Натереть на мелкой тёрке довольно щедрое количество. Посыпать ранее измельчённые продукты.
На этом этапе салат стоит перемешать.
Заправить салат майонезом, как Вы уже догадались - довольно щедро.
Особый шик салату добавит бекон. Не скупитесь, купите тонко нарезанный - именно он даст кусочки со смачным хрустом! Одной упаковки будет достаточно. Бекон обжарить на сухой сковороде с двух сторон, охладить, измельчить и уложить верхним слоем.
Салатику стоит дать постоять один-два часа. Смело подавайте к столу, успех гарантирован!.
