Мерцающие яйца в вине. Как покрасить яйца на Пасху
Просмотров: 355
Полезное рядом
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Описание:
Попробуйте необычный способ окрашивания яиц к Пасхе, придающий скорлупе удивительный мерцающий эффект. Просто сварите яйца в вине и на Вашем праздничном столе будут самые красивые Пасхальные яйца!
Налейте в кастрюлю полусладкое вино. Если используете сухое или полусухое, то на 1л вина добавьте 200-300 г сахара.
Поместите яйца в вино. Предварительно достаньте их из холодильника, яйца должны быть комнатной температуры. Доведите вино до кипения, варите 15 минут. Оставьте яйца вине на ночь.
Яйца внутри остаются белыми, вино в них не проникает. На вкус это обычные вареные яйца, без постороннего привкуса и запаха.
Мерцание более заметно, если скорлупа окрашена в красный и темные цвета, поэтому смело добавляйте в вино пищевой краситель: готовую жидкость в колбочке/пакетике или таблетку, разведенную отдельно.
Сначала растворите таблетку в маленькой ёмкости, добавьте капельку столового уксуса, ждите полного растворения красителя. После добавьте к вину, размешайте и поместите в раствор яйца. Далее по технологии, описанной выше.
Кстати, мерцающий эффект происходит за счет кристаллизации винного камня на поверхности яиц.
