Рецепт Шашлык из свинины на кефире
Просмотров: 495
ВСЁ
КомментарииПожаловаться
Active Light Mode
Описание:
Рецепт Шашлык из свинины на кефире
Шашлык из свинины на кефире - это блюдо, которое обязательно нужно попробовать в жаркое лето или в любое другое время года. Это блюдо очень популярно во многих странах, и его можно приготовить разными способами. В этом рецепте мы будем использовать свинину, маринад на кефире и различные специи. Приготовление шашлыка из свинины на кефире не сложно, но займет некоторое время. Все ингредиенты можно купить в любом магазине.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шеи
- 2 большие луковицы
- 1 стакан кефира
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка перца
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка сухой горчицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- свежие травы (укроп, петрушка)
Шаг 1. Подготовьте мясо
Свинину нарежьте на небольшие кусочки, примерно 3-4 см в длину и ширину. Лук нарежьте кольцами толщиной около 1 см.
Шаг 2. Приготовьте маринад
В большой миске смешайте кефир, соль, перец, паприку, сухую горчицу и растительное масло. Добавьте нарезанный лук и мясо, хорошо перемешайте и оставьте на 4-5 часов или на ночь в холодильнике.
Шаг 3. Нанизать на шампуры
Выньте мясо из маринада и нанизывайте на шампуры, чередуя с луком. Установите шампуры на гриль и жарьте на среднем огне, переворачивая через каждые 5-7 минут.
Шаг 4. Подготовьте гарнир и подайте блюдо
Пока шашлык готовится, подготовьте гарнир. На выбор можно приготовить картофель фри, греческий салат, рисовую лапшу или другой гарнир на ваш вкус. Готовый шашлык выложите на блюдо, посыпьте свежими травами и подавайте.
Шаг 5. Наслаждайтесь блюдом
Шашлык из свинины на кефире готов! Наслаждайтесь им в компании друзей или семьи. Кефир придает мясу нежность и сочность, а специи добавляют богатства вкуса. Вы также можете экспериментировать со специями и маринадом, чтобы приготовить свой идеальный шашлык.
Советы по приготовлению:
- Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде на несколько часов перед использованием, чтобы они не сгорели на гриле.
- Если вы хотите сделать шашлык более острой, добавьте больше горчицы или других специй по своему вкусу.
- Чтобы придать шашлыку больше аромата, можно добавить на шампуры кусочки свежего овощей, таких как болгарский перец, помидоры или кабачки.
- Чтобы смягчить мясо и ускорить процесс маринования, вы можете немного проколоть кусочки свинины вилкой.
Шашлык из свинины на кефире - это прекрасное блюдо для пикника, вечеринки или просто для ужина на открытом воздухе. Попробуйте приготовить его в ближайшее время и удивите своих гостей своими кулинарными навыками!
