Блюда из яиц! Вкусно и полезно!
Миша 
Пышный омлет
Я с вами поделюсь рецептом пышных омлет. Они получаются пышными и воздушными.
Продукты:
1) Яйца— 2 шт.
2) Соль— на вкус.
3) Масло— для смазывания сковороды.
Теперь перейдём к самому рецепту.
1) Сначала отделяем белок от желтка. Белки взбиваем до пены, а к желткам добавляем соль и перемешиваем венчиком. Белки с желтками осторожно перемешиваем снизу вверх.
2) Выливаем нашу смесь на смазанную маслом сковороду. И жарим омлет на среднем огне 10 минут, обязательно закройте крышкой. Если у вас подгорает, то убавьте огонь.
3) Складываем омлет пополам. Переворачиваем на выпуклую сторону и, поддерживая рукой готовим несколько минут.
Яичный конвертик с сыром.
Просто и сытно, используйте всего два основных ингредиента. Готовится это блюдо очень легко и быстро. Потратьте 5 минут и вкусный завтрак обеспечен.
Ингредиенты:
1) Яйца–2 шт.
2) Сыр твёрдый–50 г
3) Соль– по вкусу.
4) Масло растительное–1 ст. л.
Рецепт приготовления:
1) В миску разбиваем яйца. Солим по вкусу. Хорошо взбиваем вилкой
2) В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Нашу смесь распределяем по сковороду, формируя тонкий блинчик. Жарим 1-2 минуты.
3) По середине яичнего блинчика. Выкладываем ломтики сыра и готовим примерно 1 минуту.
4) Складываем аккуратно края яичнего блинчика. Слегка прижимаем лопаткой получившийся конверт.
5) Затем аккуратно переворачиваем получившийся конверт и обжариваем 20-30 секунд.
Наш яичный конвертик готов. Приятного аппетита!!
Тамагояки
Тамагояки- национальное блюдо Японии. Их готовят особым способом. Омлет котовится тонкими слоями, а потом сварачиваются в рулетку. Этот японский омлет является нежним и вкусным.
Ингредиенты:
1) Яйца куриные - 3 шт.
2)Морковь - 15 г
3)Лук репчатый - 15 г
4)Лук зелёный - 5 г
5)Молоко - 1 ст. ложка
6)Соль - 1/3 ч. ложки
7)Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
8)Масло растительное - 1 ст. ложка
Рецепт приготовления:
1) Морковь нарезаем кубики.
2) Лук нарезать мелко.
3) Яйца хорошо взбить до пены.
4) Взбитые яйца пропустить через сито.
5) Добавить молоко, лук, морковь, зелёный лук, перец и соль.
6) Разогреть сковороду и на среднем огне налить тонкий слой яичной смеси. И жарит 1-2 минуты.
7) Начиная от края, аккуратно сворачивать блинчик в рулет, потом передвинуть блинчик на освободившееся место.
8) Теперь налить нашу смесь наливает тонким слоем на свободное место и жарим 1 минуту. Продолжайте делать всё по 7 и 8 пункту пока не закончится у вас смесь.
9) Выкладываем наш рулет на доску и разрезаем на небольшие кусочки.
10) Подавать наше блюдо можно с соевым соусом или с соусом терияки.
И в конце желаю всем вам приятного аппетита!!!!!
